黄兆胜 ： 广州中医药大学教授，博士生导师，国家中医药管理局局级重点学科中药学（中药制药）重点学科学术带头人，享受政府特殊津贴专家。主要从事中药延缓衰老、中药抗老年痴呆、中药抗脂肪肝及抗肝纤维化的临床和实验研究。先后在国内外医药学术刊物发表学术论文60多篇，多篇被IM、AA、SCI等国际学术刊物所收载，参加编写出版《汉方诊疗手册》、《岭南中草药撮要》、《抗衰老药物学》、《灵芝的开发应用》、《家庭食疗中药学》等学术专著18部。主编的《中药学》获全国医药类优秀教材奖，《中华养生药膳大全》获中国药膳食疗优秀著作特别奖。